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超市里的面粉最近很抢手?看完朋友圈就明白 为什么面粉这么走俏
2020-02-14 07:28:34杭州网

都市快报讯 宅在家中的日子,“吃”成为大家最上心的事,“做吃的”,也成为老少皆宜的娱乐活动,每天朋友圈都上演着美食大戏,有人感慨,生活把我们逼成了美食家啊。

最近,听几位读者反映,除了生活日常必需品,面粉、酵母成了超市里的抢手货,有人说跑了好几个地方都没买到。

真是这样吗?昨天下午,我去了朝晖路附近两家连锁超市,一探究竟。

“面粉就这两种了,其他的都卖完了。”华润万家的导购员说。

货架上只剩下两款5千克包装的小麦粉,没有看到小袋装的。导购员说,平日里超市售卖的面粉品种很多的,高筋的、低筋的、普通的、特级的,还有专门做蛋糕的,规格也很多样,1千克、2.5千克、5千克的都有,但是最近销量比较好,库存不多的都卖完了。这段时间,他每天大约要上50袋左右面粉到货架上。

“过年期间,面粉一直比较畅销,与去年相比,销量翻了一番。从过年到现在,毛估估一千多包卖掉了,正月里我们已经补过一次货了。”超市的值班经理胡经理说。

在朝晖路上的世纪联华超市,货架上摆放着三款不同规格的小麦粉,5千克的全麦粉、2.5千克的高筋小麦粉和1千克普通小麦粉,导购员正在给新上的面粉贴价格标签,因为是新到的货,价格标签才做出来。

“我们原来不是卖这个牌子的,因为库存的货都卖完了。”世纪联华生鲜处的一位工作人员说,“这段时间,超市的面粉销售量上涨了不少,元宵节是高峰,我们也一直在补货,过几天会有更多品种的面粉到货。”

据我观察,在价格方面,没有涨价的现象,还有一款面粉在搞活动,原价29.9元,现在卖19.9元。

为什么面粉突然走俏,网友们给出了不同的解释。

有的说,抖音看多了,想练练手;有的说,因为出现了一大拨甜品师傅;还有的说大家闲在家要学习各种技能。

最近,各个美食频道一打开,流行搜索就是:蛋糕、花卷、凉皮、油条、汤圆、蛋挞、葱油饼、电饭锅蛋糕……这些多数都离不开面粉原料。

而朋友圈一打开又是各种晒美食,还有平时不太会做的,网友们都自己给整出来了,像炸糖糕、麻花、糖火烧、咸汤圆、油次灯头、猫耳朵等等,花样百出。

来源:都市快报    作者:记者 官蓓    编辑:张翟    责任编辑:方志华
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导购员说,平日里超市售卖的面粉品种很多的,高筋的、低筋的、普通的、特级的,还有专门做蛋糕的,规格也很多样,1千克、2.5千克、5千克的都有,但是最近销量比较好,库存不多的都卖完了。后来,在网上看到一个用普通面粉做蛋糕的方法,果断一试,虽然过程没有那么顺利,但最后还是做出三个蛋糕,造型很夸张,所以叫巨无霸蛋糕,与店里相比,味道是偏淡一点,但我们觉得还算成功。在朝晖路上的世纪联华超市,货架上摆放着三款不同规格的小麦粉,5千克的全麦粉、2.5千克的高筋小麦粉和1千克普通小麦粉,导购员正在给新上的面粉贴价格标签,因为是新到的货,价格标签才做出来。
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